Ich durfte heute einen Blick hinter die Kulissen des Seniorenessens in Dillhausen werfen. Die Veranstaltung findet regelmäßig an jedem ersten Mittwoch im Monat statt. Die Organisatoren Margit und Dieter Marek bekochen mit einem kleinen Team (siehe Bild oben) ihre Stammgäste. Alle arbeiten ehrenamtlich.
Angefangen hat es 2017 im Haus Engels mit 6 Portionen Erbsensuppe und Würstchen. Bald schon waren die Räumlichkeiten dort zu eng und es erfolgte ein Umzug in das Dorfgemeinschaftshaus Dillhausen. Mittlerweile melden sich regelmäßig etwa 40 bis 50 Gäste an (am heutigen Tag waren es sogar 58), teilweise aus der Umgebung bis nach Limburg. Serviert wird klassische „Hausmannskost“ wie z.B. Hackbraten, Schnitzel, Rouladen, Schweinshaxe, immer bestehend aus einem Hauptgericht mit Beilage und einer Nachspeise, manchmal auch einer Vorspeise. Die Preise variieren je nach Menü zwischen etwa 8 und 15 Euro (ohne Getränke). Die überwiegende Mehrheit der Speisen ist hausgemacht. Nur in Ausnahmefällen (z.B. wenn ein Gericht für das kleine Team zu aufwändig in der Zubereitung ist) wird von einem Metzger zugekauft.
Aber das Essen steht nicht unbedingt im Mittelpunkt. Die Veranstaltung bietet insbesondere für ältere und alleinstehende Menschen einen Platz der Begegnung, Kommunikation und des gemütlichen Miteinander. Grundsätzlich sind aber Gäste jeden Alters willkommen.
Ein typischer Ablauf inklusive Vor- und Nacharbeiten sieht folgendermaßen aus:
- Am Montag vorher:
- Anmeldeschluss: die Anzahl der Teilnehmer steht fest
- Fleischbestellung beim Metzger
- Am Dienstag:
- Einkaufen
- Vorbereitungen einiger Menübestandteile (z.B. Apfelmus kochen, Kuchen backen, etc)
- Bestellung beim Metzger abholen
- Tische und Stühle im DGH aufstellen
- Am Mittwoch:
- Das Team startet ca. 9 Uhr mit den Vorbereitungen
- Tische eindecken
- Speisen zubereiten
- ggf. Gäste abholen
- Um 12 Uhr wird serviert: Teller präparieren und Gäste bedienen
- Für Gäste, die angemeldet aber verhindert sind: Essen verpacken und nach Hause liefern (ehrenamtlicher Lieferservice)
- Spülen und Aufräumen bis ca. 16 Uhr
Vielen Dank an alle ehrenamtlichen Helfer, die vor und hinter den Kulissen mit großem Engagement für das Gemeinwohl ihre Freizeit opfern!
Fotoshow zum Seniorenessen am 6.11.24 (klicke auf ein Bild zum Vergrößern):
Text und Fotos: Katharina Hilgers